Inloggen Naar kassa Mijn account

~ Categorieën ~

Mix voor waldkornbrood

Mix voor waldkornbrood

Heeft u een vraag over Mix voor waldkornbrood?

 

Neemt u dan contact op met
De Zuidmolen

 

T: (024) 397 1283

E: info@de-zuidmolen.nl

€ 3.95 € 17.36 € 66.37

Mix voor waldkornbrood

Ingrediënten: TARWEbloem, SOJAgrits, TARWEgluiten, TARWEmoutmeel (geroosterd), HAVER (gebroken), HAVERvlokken, lijnzaad, volkorenROGGEmeel, zonnebloempitten, GERSTemoutextract, zout, droge gist, glucosestroop, ROGGEzuurdesem (gedroogd), plantaardig vet (palm), dextrose, emulgator E472e, E482, SOJAbloem, meelverbeteraar E300, enzymen, plantaardige olie (raapzaad).

Allergenen: tarwe, rogge, haver, gerst (gluten), soja. Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.

Voedingsstof

Waarde

Eenheid

Energie

1562

kJ/100g

Energie

370

Kcal/100g

Vetten

6,4

g/100g

    Waarvan verzadigde vetzuren

1,7

g/100g

Koolhydraten

58,5

g/100g

    Waarvan suikers

2,9

g/100g

Eiwitten

16,7

g/100g

Voedingsvezel

5,6

g/100g

Zout

1463,9

mg/100g

Water/Vocht

11,3

g/100g

 

Recept voor de broodmachine:
Toevoegen per 500 gram meel: 270 gram water. Alle ingrediënten op kamertemperatuur.

Recept voor in de oven:
Meng 500 gram meel met  270 gram water tot een samenhangende bal. Ongeveer 15 – 20 minuten kneden. Leg het deeg in een kom en dek deze af met een vochtige doek of huishoudfolie. Laat het deeg op een warme tochtvrije plaats ongeveer 60 minuten rijzen. Vet de vorm of plaat in met boter of olie. Druk de lucht uit  het deeg, bol het op en plaats het in de vorm of op de plaat.  Dek het deeg weer af en laat het 1-1,5 uur rijzen. Oven voorverwarmen op 220 graden. Zet het brood op een rooster in de oven. De bovenkant van het brood staat in het midden van de oven. Bak het brood ongeveer 25 minuten op 220 graden. Het brood is gaar als het losgaat van het blik. Keer het brood op een (taart)rooster en laat het uitdampen.

Mix voor waldkornbrood kopen

 

Bestel  Mix voor waldkornbrood direct online in onze webwinkel of kom naar onze Molenwinkel