Speltspeculaasmix

Heeft u een vraag over Speltspeculaasmix?

Neemt u dan contact op met De Zuidmolen

T: (024) 397 1283

E: info@de-zuidmolen.nl

vanaf   2,52 incl. BTW
Maak een keuze
Aantal:

Speltspeculaasmix

Ingrediënten

SPELTbloem, suiker, bakkerszout, kruiden en specerijen (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, piment, gember, koriander, foelie, kardamom), invertsuikerstroop, rijsmiddel E450, E500, aardappelzetmeel, kleurstof E150a (caramel).

Allergenen

tarwe (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.

Voedingsstof Waarde  Eenheid 
Energie (kJ) 1.496   kJ/100gr 
Energie (Kcal) 355   Kcal/100gr 
Vetten 0,8   g/100gr 
Waarvan verzadigde vetzuren 0,2   g/100gr 
Koolhydraten 78,4   g/100gr 
Waarvan suikers 35,4   g/100gr 
Eiwitten 6,0   g/100gr 
Zout 1.817,9   mg/100gr 
Voedingsvezel 1,9   g/100gr 
Water/Vocht 9,5   g/100gr 

Gebruiksaanwijzing

Snijd 200 gram boter door 500 gram speculaasmix.Voeg hier 4 eetlepels water aan toe en kneed er een deegbal van. Laat dit minstens 2 uur (beter nog 24 uur) in de koelkast staan. Druk het deeg plat en snijd hier stukken of poppen van van ca. 0,5-1 cm. dik. Bak dit op een beboterde bakplaat in een voorverwarmde oven ca. 15 - 20 minuten op een temperatuur van 145 -150 graden.

Recept voor gevulde speculaas.
Maak het deeg zoals beschreven in het recept voor speculaas. Rol het deeg op een met bloem bestrooide aanrecht uit tot een lap van ongeveer 1 cm. en snijd deze lap in twee delen. Leg een lap op een beboterde bakplaat. Maak 400 gram amandelspijs aan met ¾ losgeklopt ei en druk deze uit tot een stuk dat iets kleiner is dan de deeglap. Bedek het deeg op de plaat met de amandelspijs en leg hier de tweede laag overheen. Druk de randen op elkaar. Druk de amandelen op regelmatige afstand in het deeg en bestrijk de bovenkant met het overige ei. Zet de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven en bak de speculaas in ongeveer 40 minuten gaar en bruin op 150 graden.

Laat het gebak eerst op de bakplaat afkoelen en leg het dan op een taartrooster om verder af te koelen

Speltspeculaasmix kopen?

Koop uw Speltspeculaasmix direct online of in onze Molenwinkel.


Gerelateerde artikelen

Speculaasplank met 4 Figuren
Speculaasplank met 4 Figuren
 16,67 incl. BTW
Meer details
Speculaasplankje Molen
Speculaasplankje Molen
 8,07 incl. BTW
Meer details