Merk : Your Organic Nature
Kikkererwten zijn groter dan gewone erwten en worden in veel Arabische en Noord-Afrikaanse landen gebruikt in couscousgerechten. Met deze voedzame erwtensoort kan ook heerlijke salade, soep, humus en falafel gemaakt worden.
Kikkererwten*. *=Biologisch.
Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen, ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine, vis, schaal- en schelpdieren, weekdieren.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.489 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 354 | Kcal/100gr |
| Vetten | 6,9 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 1,3 | g/100gr |
| Koolhydraten | 45,6 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 3,5 | g/100gr |
| Eiwitten | 19,4 | g/100gr |
| Zout | 15,0 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 16,1 | g/100gr |
Week de bonen 8 tot 12 uur in water. Kook ze daarna in 1,5 tot 2 uur gaar. Gebruik 80 tot 100 gram rauwe peulvruchten per persoon.
