Bloem voor stokbrood / harde broodjes

Heeft u een vraag over Bloem voor stokbrood / harde broodjes?

Neemt u dan contact op met De Zuidmolen

T: (024) 397 1283

E: info@de-zuidmolen.nl

vanaf   2,13 incl. BTW
Maak een keuze
Aantal:

Bloem voor stokbrood / harde broodjes

Ingrediënten

TARWEbloem, SOJAbloem, emulgator E472e, dextrose, plantaardig vet (palm), suiker, antiklontermiddel E170, enzymen (TARWE), meelverbetermiddel E300.

Allergenen

tarwe (gluten), soja. Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.

Voedingsstof Waarde  Eenheid 
Energie (kJ) 1.463   kJ/100gr 
Energie (Kcal) 345   Kcal/100gr 
Vetten 1,6   g/100gr 
Waarvan verzadigde vetzuren 0,5   g/100gr 
Koolhydraten 70,5   g/100gr 
Waarvan suikers 1,3   g/100gr 
Eiwitten 11,3   g/100gr 
Zout 8,6   mg/100gr 
Voedingsvezel 1,6   g/100gr 
Water/Vocht 14,9   g/100gr 

Recepten

Toevoegen per 500 gram meel:
315 gram water,
7 tot 8 gram zout,
7 gr instant gist of 20 gr verse gist,
Alle ingredienten op kamertemperatuur.

Maak een deeg van bloem,gist,water,zout en laat dit 15-30 minuten rusten. Dan even doorkneden en broodjes of stokbrood vormen en 90 minuten laten rijzen. Bakken in voorverwarmde oven ca. 25 minuten op 230 graden.

Bloem voor stokbrood / harde broodjes kopen?

Koop uw Bloem voor stokbrood / harde broodjes direct online of in onze Molenwinkel.


Gerelateerde artikelen

Bakkerszout
Bakkerszout
vanaf   1,28 incl. BTW
Maak een keuze
Meer details
Bruggeman droge gist
Bruggeman droge gist
vanaf   1,87 incl. BTW
Maak een keuze
Meer details
Kaiserbroodsteker plastic
Kaiserbroodsteker plastic
vanaf   3,04 incl. BTW
Maak een keuze
Meer details
Rijsmandje ovaal 36cm.
Rijsmandje ovaal 36cm.
vanaf   14,18 incl. BTW
Maak een keuze
Meer details
Stokbroodvorm 2-delig
Stokbroodvorm 2-delig
vanaf   10,84 incl. BTW
Maak een keuze
Meer details
Stokbroodvorm 3-delig
Stokbroodvorm 3-delig
vanaf   12,82 incl. BTW
Maak een keuze
Meer details
Stokbroodvorm 4-delig
Stokbroodvorm 4-delig
vanaf   15,79 incl. BTW
Maak een keuze
Meer details