vanaf € 2,33
incl. BTW
Gerstemoutmeel licht biologisch
Moutmeel is gemaakt van gekiemde graankorrels. Deze granen laat men kiemen in een vochtige omgeving. Tijdens het kiemen wordt het aanwezige zetmeel (door enzymen = hulpstofffen) omgezet in maltose.
Maltose is een soort suiker en zorgt voor een zoete smaak, maar het zorgt er ook voor dat het brood beter kan rijzen (=voedsel voor gist) en dat het mals blijft.
Ingrediënten
biologisch GERSTemoutmeel.
Allergenen
gerst (gluten) Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof |
Waarde |
Eenheid |
| Energie (kJ) |
1.461
|
kJ/100gr |
| Energie (Kcal) |
-
|
Kcal/100gr |
| Vetten |
2,6
|
g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren |
1,0
|
g/100gr |
| Koolhydraten |
59,7
|
g/100gr |
| Waarvan suikers |
6,1
|
g/100gr |
| Eiwitten |
12,2
|
g/100gr |
| Zout |
10,0
|
mg/100gr |
| Voedingsvezel |
17,8
|
g/100gr |
| Water/Vocht |
10,0
|
g/100gr |
Gebruiksaanwijzing
Toevoegen: 7-10 gram per kg. meel.
Keurmerken
Biologisch
Skal 001760
NL-BIO-01
EU-niet EU Landbouw
