Gerstemoutmeel donker

Heeft u een vraag over Gerstemoutmeel donker?

Neemt u dan contact op met De Zuidmolen

T: (024) 397 1283

E: info@de-zuidmolen.nl

vanaf   1,34 incl. BTW
Maak een keuze
Aantal:

Gerstemoutmeel donker

Moutmeel is gemaakt van gekiemde graankorrels.
Voor gerstemoutmeel worden de gekiemde korrels geroosterd (gebrand). Resultaat: moutmeel, dat brood op een natuurlijke manier een donkere kleur en een lichtzoete smaak geeft. Omdat het geroosterd is, zijn de enzymen die voor de verbetering van het rijsproces zorgen in dit soort moutmeel niet meer actief.
Het roosteren is een veilig procedé, te vergelijken met het branden van koffiebonen. Het is een natuurlijk proces. Moutmeel heeft vrijwel geen effect op de voedingswaarde van een brood.

Ingrediënten

GERSTemoutmeel, plantaardige olie (koolzaad).

Allergenen

gerst (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.

Voedingsstof Waarde  Eenheid 
Energie (kJ) 1.320   kJ/100gr 
Energie (Kcal) 311   Kcal/100gr 
Vetten 3,0   g/100gr 
Waarvan verzadigde vetzuren 0,6   g/100gr 
Koolhydraten 78,1   g/100gr 
Waarvan suikers 0,0   g/100gr 
Eiwitten 11,0   g/100gr 
Zout 62,0   mg/100gr 
Voedingsvezel 10,9   g/100gr 
Water/Vocht 5,0   g/100gr 

Gebruiksaanwijzing

Toevoegen per kilo meel: ca. 10-30 gram.

Gerstemoutmeel donker kopen?

Koop uw Gerstemoutmeel donker direct online of in onze Molenwinkel.