Let op: zuurdeegpoeder kan niet als rijsmiddel worden gebruikt.
ROGGEzuurdesem (gedroogd).
rogge (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.432 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 341 | Kcal/100gr |
| Vetten | 1,6 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,4 | g/100gr |
| Koolhydraten | 62,5 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 0,7 | g/100gr |
| Eiwitten | 9,1 | g/100gr |
| Zout | 10,0 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 12,9 | g/100gr |
| Water/Vocht | 8,5 | g/100gr |
Toevoegen per kilo meel: 30-60 gram.
