SD staat voor “Sugar Dough”. Deze gist is meer geschikt voor zoete degen die veel suiker bevatten (van 5 tot 30 % en zelfs meer) Bv: croissants.
gedroogde gist, meelverbeteraar E300, emulgator E491.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.493 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 355 | Kcal/100gr |
| Vetten | 5,7 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,9 | g/100gr |
| Koolhydraten | 19,0 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 14,0 | g/100gr |
| Eiwitten | 43,7 | g/100gr |
| Zout | 0,8 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 27,0 | g/100gr |
| Water/Vocht | 4,5 | g/100gr |
