actief desempoeder gemaakt van durum tarwe.
Het biedt een authentieke smaak en aroma, een mooie, open kruimstructuur, en houdt uw brood langer krokant. Met een goede ovenwerking en een mooie scheuring van de korst, is O-tentic Tradizione zeer tolerant en gemakkelijk in gebruik.
Durum TARWEbloem, zuurdesemcultuur, gist, anti-oxidant (ascorbinezuur (E300), enzymen (TARWE).
tarwe. Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen, ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.526 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 359 | Kcal/100gr |
| Vetten | 2,0 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,2 | g/100gr |
| Koolhydraten | 61,6 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 1,0 | g/100gr |
| Eiwitten | 17,5 | g/100gr |
| Zout | 250,0 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 3,8 | g/100gr |
| Water/Vocht | 6,0 | g/100gr |
4% van het gewicht van de bloem met toevoeging van water en zout.
