Ondersteunend bakmiddel voor biologisch groot- en kleinbrood. Bio Max geeft biologisch krokantbrood en -broodjes een dunne krokante korst en een wollige kruimstructuur.
TARWEbloem*, TARWEgluten*, stabilisator E412*, suiker*,emulgator E322* (zonnebloem), enzymen (TARWE), meelverbetermiddel E300.
tarwe (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.505 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 358 | Kcal/100gr |
| Vetten | 2,5 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,3 | g/100gr |
| Koolhydraten | 62,8 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 4,9 | g/100gr |
| Eiwitten | 16,9 | g/100gr |
| Voedingsvezel | 6,9 | g/100gr |
| Water/Vocht | 10,0 | g/100gr |
Toevoegen 3% van de bloem/meel
