Een zeer licht type tarwemeel met grove zemelen, speciaal bestemd voor de bereiding van licht tarwebrood met een groot volume en met
eigenschappen van witbrood. Weitemeel is bestemd voor de bereiding van Weitebrood (speciaal merkbrood).
TARWEmeel, enzymen (TARWE), TARWEmoutmeel, meelverbeteraar E300.
Tarwe (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.429 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 340 | Kcal/100gr |
| Vetten | 1,0 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 | g/100gr |
| Koolhydraten | 66,0 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 1,0 | g/100gr |
| Eiwitten | 14,0 | g/100gr |
| Zout | 10,0 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 4,0 | g/100gr |
| Water/Vocht | 15,0 | g/100gr |
