Een laag uitgemalen tarwebloem, geschikt voor de bereiding van producten zoals deegwaren, loempiavellen en banketprodukten, waarbij een blanke kleur noodzakelijk is.
TARWEbloem, TARWEmoutmeel.
tarwe (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.447 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 345 | Kcal/100gr |
| Vetten | 1,0 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 | g/100gr |
| Koolhydraten | 70,0 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 1,0 | g/100gr |
| Eiwitten | 12,0 | g/100gr |
| Zout | 5,0 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 2,0 | g/100gr |
| Water/Vocht | 15,0 | g/100gr |
