Ceder geeft het brood een mooie bakaard en bevat grove tarwezemelen die herkenbaar zijn in de kruim en geeft het brood stevige eeteigenschappen.
volkorenTARWEmeel, TARWEgluten, enzymen (TARWE), GERSTemoutmeel (geroosterd), TARWEmoutmeel, meelverbeteraar E300.
tarwe, gerst (gluten). Kan sporen bevatten van: ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.390 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 331 | Kcal/100gr |
| Vetten | 2,0 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,4 | g/100gr |
| Koolhydraten | 56,5 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 1,4 | g/100gr |
| Eiwitten | 16,0 | g/100gr |
| Zout | 15,0 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 10,4 | g/100gr |
| Water/Vocht | 14,4 | g/100gr |
