Broodverbetermiddel voor ciabatta's. Toevoegen: 10% van de bloem.
TARWEbloem, bakkerszout, ROGGEzuurdesem, TARWEbloem (voorverstijfseld), plantaardige olie (koolzaad), meelverbeteraar E300, enzym (TARWE).
tarwe, rogge (gluten. Kan ook sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.296 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 309 | Kcal/100gr |
| Vetten | 3,2 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,3 | g/100gr |
| Koolhydraten | 58,8 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 1,2 | g/100gr |
| Eiwitten | 8,4 | g/100gr |
| Zout | 15.960,0 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 4,4 | g/100gr |
| Water/Vocht | 8,0 | g/100gr |
Toevoegen 10% van de bloem.
