Easy Waard Wit 15 kg. Levertijd ongeveer 1 week.

Heeft u een vraag over Easy Waard Wit 15 kg. Levertijd ongeveer 1 week.?

Neemt u dan contact op met De Zuidmolen

T: (024) 397 1283

E: info@de-zuidmolen.nl

 73,07 incl. BTW
Aantal:

Easy Waard Wit 15 kg. Levertijd ongeveer 1 week.

Desem/broodverbetermiddel met zout voor wit brood.

Ingrediënten

TARWEzuurdesem, TARWEbloem, bakkerszout, dextrose, TARWEgluten, plantaardige olie (koolzaad), TARWEmoutmeel, meelverbeteraar E300, enzymen (TARWE).

Allergenen

tarwe (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.

Voedingsstof Waarde  Eenheid 
Energie (kJ) 1.361   kJ/100gr 
Energie (Kcal) 324   Kcal/100gr 
Vetten 4,3   g/100gr 
Waarvan verzadigde vetzuren 0,4   g/100gr 
Koolhydraten 58,1   g/100gr 
Waarvan suikers 6,8   g/100gr 
Eiwitten 11,4   g/100gr 
Zout 15.600,0   mg/100gr 
Voedingsvezel 2,5   g/100gr 
Water/Vocht 6,0   g/100gr 

Recepten

Tarwebloem (patent) 10.000 gram, Easy Waard Wit CL 1.000 gram, Gist 230 gram, Water 5.800 gram
Soepel deeg kneden Goed afkneden.
Deegtemperatuur 27°C.
Afwegen 880 gram.
Bol/puntrijs 40 minuten.
Opmaken Tot langwerpig model.
Decoreren Met (rogge)bloem of met een mengsel van rijstebloem/tarwebloem.
Narijs 65 minuten (niet te vol laten rijzen). Narijskast 30°C met een vochtigheid van 80%.
Snijden 2 maal. Baktemperatuur 230°C met stoom, bij voorkeur op de vloer.
Baktijd : 40 minuten.

Easy Waard Wit 15 kg. Levertijd ongeveer 1 week. kopen?

Koop uw Easy Waard Wit 15 kg. Levertijd ongeveer 1 week. direct online of in onze Molenwinkel.