Bakkerskoekmix 20 kg.Levertijd ongeveer 1 week

Heeft u een vraag over Bakkerskoekmix 20 kg.Levertijd ongeveer 1 week?

Neemt u dan contact op met De Zuidmolen

T: (024) 397 1283

E: info@de-zuidmolen.nl

 81,95 incl. BTW
Aantal:

Bakkerskoekmix 20 kg.Levertijd ongeveer 1 week

Mix voor pauzekoeken en bakkerskoeken

Ingrediënten

ROGGEbloem, suiker, TARWEbloem, glucosestroop, TARWEzetmeel, Eipoeder, rijsmiddel E450, E500, E503, EI-Eiwit (gedroogd), zout, plantaardige olie (raapzaad), gember, kruiden en specerijen (kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, koriander), concerveelmiddel E202, sinaasappelschil, enzymen (TARWE).

Allergenen

rogge, tarwe (gluten), ei. Kan sporen bevatten van: selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.

Voedingsstof Waarde  Eenheid 
Energie (kJ) 1.521   kJ/100gr 
Energie (Kcal) 364   Kcal/100gr 
Vetten 3,0   g/100gr 
Waarvan verzadigde vetzuren 0,9   g/100gr 
Koolhydraten 74,2   g/100gr 
Waarvan suikers 30,1   g/100gr 
Eiwitten 6,9   g/100gr 
Zout 1.558,7   mg/100gr 
Voedingsvezel 3,5   g/100gr 
Water/Vocht 7,6   g/100gr 

Recepten

3200 gram BAKKERSKOEKMIX, 1120 gram Mekufa, 1280 gram water.
Meng de ingrediënten 5 minuten in de eerste versnelling met de vlinder tot een glad beslag, voeg eventueel vulling toe. Bekleed een koekbak met siliconen papier en vet het in. Vul een koekbak van 49 cm met 2.7 kg beslag, 76 cm met 5.5 kg beslag en 95 cm met 7.5 kg beslag. Bestrijk de bovenzijde met koffiemelk.
Oventemperatuur: inschietoven 175°C, rotatieoven 155°C. Baktijd: 80 minuten, bij voorkeur aflopend bakken.
Na afkoeling snijden in koeken van de gewenste grootte.

Bakkerskoekmix 20 kg.Levertijd ongeveer 1 week kopen?

Koop uw Bakkerskoekmix 20 kg.Levertijd ongeveer 1 week direct online of in onze Molenwinkel.