Mix voor Zesgranenbrood

Heeft u een vraag over Mix voor Zesgranenbrood?

Neemt u dan contact op met De Zuidmolen

T: (024) 397 1283

E: info@de-zuidmolen.nl

vanaf   3,30 incl. BTW
Maak een keuze
Aantal:

Mix voor Zesgranenbrood

Alleen water toevoegen.
Dit meergranenmeel is een mengsel van tarwe- en speltbloem, vlokken van tarwe, rogge, maïs, haver en gerst.

Ingrediënten

Ingrediënten: TARWEmeel, ROGGEmeel, SPELTbloem, TARWEbloem, dextrose, maisvlokken, HAVERvlokken, TARWEgluten, GERSTevlokken, bakkerszout, droge gist, emulgator E472e, E322 (SOJA), E471,E482, E481, TARWEmoutbloem, SOJAbloem, meelverbetermiddel E300, enzymen (TARWE).

Allergenen

tarwe, rogge, haver, gerst, spelt (gluten), soja. Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.

Voedingsstof Waarde  Eenheid 
Energie (kJ) 1.425   kJ/100gr 
Energie (Kcal) 339   Kcal/100gr 
Vetten 2,2   g/100gr 
Waarvan verzadigde vetzuren 0,6   g/100gr 
Koolhydraten 63,6   g/100gr 
Waarvan suikers 3,5   g/100gr 
Eiwitten 12,7   g/100gr 
Zout 1.443,7   mg/100gr 
Voedingsvezel 6,1   g/100gr 
Water/Vocht 13,2   g/100gr 

Recepten

Recept voor de broodmachine:
Toevoegen per 500 gram meel: 285 gram water. Alle ingrediënten op kamertemperatuur.

Recept voor in de oven:
Meng 500 gram meel met 285 gram water tot een samenhangende bal. Ongeveer 15 – 20 minuten kneden. Leg het deeg in een kom en dek deze af met een vochtige doek of huishoudfolie. Laat het deeg op een warme tochtvrije plaats ongeveer 60 minuten rijzen. Vet de vorm of plaat in met boter of olie. Druk de lucht uit het deeg, bol het op en plaats het in de vorm of op de plaat. Dek het deeg weer af en laat het 1-1,5 uur rijzen. Oven voorverwarmen op 220 graden. Zet het brood op een rooster in de oven. De bovenkant van het brood staat in het midden van de oven. Bak het brood ongeveer 25 minuten op 220 graden. Het brood is gaar als het losgaat van het blik. Keer het brood op een (taart)rooster en laat het uitdampen.

Mix voor Zesgranenbrood kopen?

Koop uw Mix voor Zesgranenbrood direct online of in onze Molenwinkel.