Door de enorme drukte krijgen wij de bestellingen niet meer verwerkt. Daarom accepteren wij op dit moment geen nieuwe orders meer.

Stollenbloem

Heeft u een vraag over Stollenbloem?

Neemt u dan contact op met De Zuidmolen

T: (024) 397 1283

E: info@de-zuidmolen.nl

vanaf   1,81 incl. BTW
Maak een keuze
Door de enorme drukte krijgen wij de bestellingen niet meer verwerkt. Daarom accepteren wij op dit moment geen nieuwe orders meer.

Stollenbloem

Ingrediënten

TARWEbloem, meelverbeteraar E300.

Allergenen

tarwe (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.

Voedingsstof Waarde  Eenheid 
Energie (kJ) 1.446   kJ/100gr 
Energie (Kcal) 344   Kcal/100gr 
Vetten 1,1   g/100gr 
Waarvan verzadigde vetzuren 0,2   g/100gr 
Koolhydraten 66,9   g/100gr 
Waarvan suikers 1,1   g/100gr 
Eiwitten 14,0   g/100gr 
Zout 5,0   mg/100gr 
Voedingsvezel 3,5   g/100gr 
Water/Vocht 15,0   g/100gr 

Recepten

Als u verse gist gebruikt deze eerst oplossen in wat lauw water.
Meng 500 gram meel met 150 gram boterstollenpoeder, 310 gram water, 10 gram zout en 25 gram droge of 50 gram verse gist tot een samenhangende bal. Ongeveer 15 – 20 minuten kneden. 600 gram krenten, rozijnen, noten etc. door het deeg werken. Leg het deeg in een kom en dek deze af met een vochtige doek of huishoudfolie. Laat het deeg op een warme tochtvrije plaats ongeveer 25 minuten rijzen. Vet de vorm of plaat in met boter of olie. Druk de lucht uit het deeg, bol het op en plaats het in de vorm of op de plaat. Dek het deeg weer af en laat het 1-1,5 uur rijzen. Oven voorverwarmen op 220 graden. Zet het brood op een rooster in de oven. De bovenkant van het brood staat in het midden van de oven. Bak het brood ongeveer 35 minuten op 220 graden. Het brood is gaar als het losgaat van het blik. Keer het brood op een (taart)rooster en laat het uitdampen.

Stollenbloem kopen?

Koop uw Stollenbloem direct online of in onze Molenwinkel.


Gerelateerde artikelen

Boterstollenpoeder
Boterstollenpoeder
vanaf   3,02 incl. BTW
Amandelspijs
Amandelspijs
vanaf   5,05 incl. BTW
Sultanas
Sultanas
vanaf   2,14 incl. BTW