Op molenstenen gemalen spelt zonder toevoegingen. Minder geschikt voor broodmachines.
Voor een fijn en vast volkoren speltbrood.
Voor een speltbrood in de broodmachine kunt U beter nemen: speltmeel 50/50, speltbloem of mix voor speltbrood.
volkoren SPELTmeel.
spelt (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.414 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 338 | Kcal/100gr |
| Vetten | 2,4 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,4 | g/100gr |
| Koolhydraten | 59,5 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 6,8 | g/100gr |
| Eiwitten | 14,6 | g/100gr |
| Zout | 20,0 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 10,7 | g/100gr |
| Water/Vocht | 11,0 | g/100gr |
