Speciale bloem voor o.a. luchtige oliebollen, bagels, bladerdeeg etc.
Zonder ascorbinezuur. Hoog eiwit.
TARWEbloem, TARWEgluten.
tarwe (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
| Voedingsstof | Waarde | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1.426 | kJ/100gr |
| Energie (Kcal) | 340 | Kcal/100gr |
| Vetten | 1,3 | g/100gr |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,2 | g/100gr |
| Koolhydraten | 65,8 | g/100gr |
| Waarvan suikers | 1,1 | g/100gr |
| Eiwitten | 13,8 | g/100gr |
| Zout | 5,5 | mg/100gr |
| Voedingsvezel | 3,1 | g/100gr |
| Water/Vocht | 14,7 | g/100gr |
