Emmer volkorenmeel Biologisch

Heeft u een vraag over Emmer volkorenmeel Biologisch?

Neemt u dan contact op met De Zuidmolen

T: (024) 397 1283

E: info@de-zuidmolen.nl

vanaf   4,81 incl. BTW
Maak een keuze
Aantal:

Emmer volkorenmeel Biologisch

Op molenstenen gemalen.
De oude tarwesoort Emmer wordt ook wel ‘tweekoren’ genoemd. Bij vele opgravingen in het nabije Oosten, maar ook in Europa zijn resten van dit oude graangewas gevonden. In Nederland kwam deze graansoort al in de IJzertijd voor voor bier en brood.
Emmer is erg gezond en zit boordevol eiwitten, vitaminen en mineralen. Vanwege het lage glutengehalte is emmertarwe geschikt voor de broodbereiding met koud rijzen en zuurdeeg. Met warm rijzen (met gist) is het moeilijker brood bakken.
Maar omdat het veel smaak heeft, wordt het vaak als toevoeging in volkorenbrood gebruikt. Je kunt er overigens ook heerlijke pasta van maken. Emmer is ook lekker om cake, koekjes, poffertjes en pannenkoeken mee te bakken.

Ingrediënten

emmer volkoren TARWEmeel biologisch.

Allergenen

tarwe (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.

Voedingsstof Waarde  Eenheid 
Energie (kJ) 1.484   kJ/100gr 
Energie (Kcal) 351   Kcal/100gr 
Vetten 3,0   g/100gr 
Waarvan verzadigde vetzuren 1,0   g/100gr 
Koolhydraten 67,0   g/100gr 
Waarvan suikers 4,0   g/100gr 
Eiwitten 10,0   g/100gr 
Zout 3,0   mg/100gr 
Voedingsvezel 8,0   g/100gr 
Water/Vocht 15,0   g/100gr 

Keurmerken

Biologisch
Biologisch
Skal 001760
NL-BIO-01
EU-niet EU Landbouw

Emmer volkorenmeel Biologisch kopen?

Koop uw Emmer volkorenmeel Biologisch direct online of in onze Molenwinkel.